Caldeirada de raia

Ingredientes:

5 Postas de raia

Miolo de camarão qb.

Miolo de berbigão qb.

5 batatas cortadas às rodelas

1/2 Pimento vermelho

1 Cebola grande

3 Dentes de alho

1 Folha de louro

1/2 dl de azeite

1/2 Copo de água

Sal e piripiri qb

Preparação:

Corte o pimento às tiras, as batatas e a cebola às rodelas. Num tacho, intercale todos os ingredientes, regue com o azeite e tempere com sal e piripiri. Coloque a raí próxima de tudo

Leve ao lume forte até começar a ferver, depois junte o camarão e o berbigão depois reduza a temperatura e deixe cozinhar 15 a 20 minutos.

 BOM APETITE.

BOLO COM CASCA DE LARANJA

Ingredientes:

1 Laranjas médias

4 Ovos

2 Chávenas de farinha

2 Chávenas de açúcar

1 Chávena de óleo

1 Colher de café de fermento em pó

Para cobertura:

Uma tablete chocolate culinária Nestlé

1 Pacote natas Parmalat

1 Laranja cortada em gomos

 Preparação:

No liquidificador coloque o óleo os ovo as laranjas cortadas em pedaços com casca.

Triture durante uns minutos por fim juntem o açúcar.

Numa taça coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.

Unte uma forma com buraco com margarina e polvilhe com farinha, coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos.

Verifique se está cozido com o teste do palito.

Por fim desenforme o bolo.

Para cobertura:

Coloque as natas num tacho em lume brando quando as natas ficarem quentes colocar,

o chocolate ate ficar um creme.

Barrar o bolo com creme e enfeitar com uns gomos de laranja.

 Bom apetite.

Folar a minha moda

INGREDIENTES

1 kg de farinha

6 Ovos

30 gr de fermento

1 Copo pequeno de azeite

125 gr de manteiga

1 Linguiça

Presunto fatiado qb.

Toucinho qb.

1 Pitada de sal

PREPARAÇÃO

Dilua o fermento num pouco de água morna e adicione o sal. Numa masseira ou mesa derrame a farinha, adicione os ovos junte o fermento diluído em água e amasse. Depois adicione a manteiga derretida e o azeite. Amasse novamente e se necessário deite um pouco de farinha para a massa ficar consistente, não podendo ficar pegajosa. A seguir coloque a massa num alguidar, embrulhada num pano branco e deixe levedar 2 horas em local quente. Depois de levedar estenda para que possa adicionar as carnes. Embrulhe as carnes com a massa, devendo ficar a carne dentro da bola  levar ao forno cerca 40 minutos.

Massa com broculos

Ingredientes:

1 Brócolos

250 gr de massa

2 Peitos de frango

1 Cebola

1 Embalagens natas parmalat

100 gr tomate cherry

Azeite qb.

Sal

Pimenta

Queijo mozzarella

Preparação:

 Cozer a massa em água e sal.

Cozer os brócolos em água e sal.

Refogam a cebola em azeite.

 Enquanto refogam colocam o frango cotado em cubos temperar com sal e pimenta.

 Depois quando já estiver quase cozinhado adicionam os brócolos tomate cherry

cortados ao meio.

Adocicar a massa envolver tudo.

Por fim juntar as natas e o queijo  envolva tudo bem e deixe ao lume

Por uns minutos.

 Bom apetite.

Risoto de cogumelos com bacon

Ingredientes:

150g cogumelos frescos

100gr Bacon cortado em tiras

200g Arroz risoto

1 Cebola

2 Dentes de alho

½ Alho francês

Coentros

Azeite

½ Chávena vinho branco

1 Caldo de carne knorr

Sal e pimenta qb.

Queijo mozarela q.b

Preparação:

Para o caldo

Numa panela por 1 litro de água a ferver com o caldo de carne para fazer o caldo.

Realize este prato num só tacho.

Leve o tacho ao lume forte, assim que estiver bem quente salteie o bacon,

com azeite reserve.

Leve novamente tacho ao lume, adicione um fio de azeite e os alhos picados.

Adicione os cogumelos e o alho francês salteie reserve.

No tacho coloque um fio de azeite e a cebola picada.

Deixe refugar até ficar transparente.

Adicione o arroz e o vinho mexa e deixe evaporar o alcool do vinho.

Tempere com um pouco de sal e pimenta.

Vai regando aos poucos com o caldo quente.

Mexa e deixe evaporar entre cada adição de caldo.

Na última adição de caldo, junte os legumes e o bacon.

Deixe o caldo evaporar na totalidade.

Junte os coentros e o queijo e envolva tudo bem.

Bom apetite.

Pizza de roscas

Ingredientes:

2 Basses massa para piza

Tomate para pizza qb.

100 gr Becon em cubos

Queijo mozarela

1 Ovo batido para pincelar

Orégão

Preparação:

Um dos discos de massa espalhe o molho de tomate, coloque o becon e espalhando sobre a massa coloque o queijo e orégão.

Coloque agora por cima o outro disco de massa, ao centro da pizza coloque um copo.

Partir do copo corte a pizza em quarto e depois em oito, formando fatias de pizza. Torça os pedaços cortados um a um.

 Pincele com ovo

Leve ao forno à 200ºC por 20 a 25 minutos.

Bom Apetite

Macarrão com frango e legumes

Ingredientes:


2 Peito de frango aos cubos
Sal qb.
Pimenta qb.
Azeite qb.
2 Cenouras em tiras
1 pimentão verde em tiras
1 Curgete em tiras
250 gr de macarrão
100gr tomate cherry cortado ao meio
1 Pacote de natas Parmalat
Oregãos qb.

Preparação

Coza a massa com água e sal.
Nuna wook aqueça o azeite e junte o frango.
Tempere com sal e pimenta e deixe alourar.
Junte os legumes deixe cozinhar.
Por fim junte a massa e envolver tudo bem junte as natas e os oregãos e envolva tudo.

Bom Apetite