Massa chinesa com camarao e ananas

Ingredientes:

200gr Miolo de Camarão

250gr massa chinesa

4 Dentes de alho laminados

½ Ananás cortado em cubos

1 Pimento vermelho

Azeite qb.

Sal q.b.

Pimenta q.b

Molho Soja

Coentros frescos qb.

Preparação:

Coza a massa de acordo com as instruções do fabricante. Escorra.

 Leve ao lume um Wok com os alhos e um fio de azeite, assim que estiver quente junte o pimento cortado em tiras e o camarão deixe cozinhar uns minutos.

Junte massa e envolva tudo bem, adicione uma colher sopa de molho soja junte.

Envolva tudo muito bem.

Junte o ananás e deixe ao lume por mais uns minutos, junte os centros e envolva tudo.

Bom Apetite

Francesinha fingida

Ingredientes

2 Fatias pão de forma

150gr carne picada de frango

1 Ovo

4 Fatias beacon

4 Tomates maduros

Um copo vinho branco

Queijo em fatias

1 Cebola

Azeite

Pimenta

Basílico

Preparação

Num recipiente junte a carne e umas folhas basílico e misture muito bem.

Faca uma hambúrguer.

Numa frigideira com azeite frite a hambúrguer.

Frito o ovo

Num tacho coloque um fio de azeite.

Coloque a cebola picada o beacon costado em tiras o tomate cortado em cubos.

 Leve ao lume ate fazer um refogado tempere com pimenta junte um copo de vinho branco.

Depois do refogado estar feito junte umas folhas de basílico.

Numa torradeira tore as duas fatias de pão.

Num parto coloque uma fatia de pão coloque um fio de azeite por cima do pão.

Coloque a hambúrguer no pão e uma fatia de queijo por cima.

Leve um minuto ao microondas para derreter o queijo.

Coque a outra fatia de pão e mais uma fatia de queijo.

Coloque o molho por cima e coloque ovo por cima de tudo eleve ao microondas 2 minutos.

Bom Apetite.

Rolo de carne com massa folhada

Ingredientes

1 Kg de carne picada

1 Pacote de natas de carne

1 Sopa de cebola instantânea em pó

Bacon

Queijo mozarela

1 Rolo de massa fresca folhada

Azeite

1 Ovo

Preparação

Coloque a carne picada numa bacia, juntamente com as natas e a sopa de cebola.

Amasse tudo muito bem junte o bacon e pedaços finos e o queijo e amasse tudo bem.

Coloque num tabuleiro e enrole o molde a seu gosto.

No tabuleiro coloquei um fio de azeite.

Leve ao forno quente até estar cozido.

Depois de cozido cubra com massa folhada fechar muito bem as extremidades.

Pincele com um ovo batido.

Coloque novamente no forno ate a massa estar cosida

Acompanhe com batatas cozidas

Bom Apetite.

Peito de frango com grão

Ingredientes:

2 Peitos frango

1 Pimentos

3 Tomate

150 gr massa

1/2 Alho francês

1 Cenoura

2 Dentes

1 Lata de grão pequena

100gr Bacon

½ Copo de vinho branco

Azeite qb.

Sal e pimenta qb.

Preparação:

Coza a massa com água e sal

Num tacho juntar um fio de azeite colocar o Bacon cortado em pedaços junte o

Frango cortado em cubos tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar

Retire o frango e o Bacon para um recipiente

Corte o pimento em cubos o alho francês em pedaços e a cenoura as rodelas

O tomate em quarto pique os alhos.

No mesmo tacho com azeite juntar os legumes e deixe refugar um minutos

Junte um pouco um pouco de vinho branco e deixe ao lume uns minutos junte o frango e mexa bem junte o grão cozido junte a massa e deixe ao lume 10 minutos.

Bom Apetite.

Risotto de Polvo

Ingredientes:

200gr risotto

1/2 Polvo

1 Cebola

2 Dentes de alho

1/2 Pimento verde

Azeite

Sal

Pimenta

1 c. Sopa de manteiga

1,5dl de vinho branco

Queijo mozzarella

Coentros picada q.b.

Preparação:

Coza o polvo com habitualmente. Não deixe cozer demasiado, retire e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura.

Entretanto pique a cebola e os alhos, e leve-os a refogar no azeite, até começarem a ficar ligeiramente dourados. Adicione o arroz e deixe fritar mexendo sempre até o arroz ficar translucido. Refresque com o vinho branco e deixe evaporar. 

Junte uma concha de caldo, o pimento em tiras, o polvo em pedaços e deixe cozinhar. Quando se tiver evaporado o caldo, junte mais e assim sucessivamente. Quando o arroz estiver quase cozido, rectifique os temperos e junte a manteiga. Deixe descansar por 2 minutos. Adicione o queijo a gosto e está pronto a servir.

Sirva polvilhado com coentros picados.

Bom Apetite.

Strogonoff de Lulas

Ingredientes:

500 gr Lulas as rodelas

½ Alho Francês

250 gr Cogumelos frescos

Azeite

1 Cebola picada

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Molho inglês

1 Pacotes de natas com cogumelos parmalat

Ketchup q.b.

Mostrada q.b.

Preparação:

Num tacho cobre-se o fundo com azeite a cebola picada e faz-se um refogado, junta-se as lulas Tempera-se com sal, pimenta junte uma colher de sopa de molho inglês.

 Mexa tudo e deixe cozinhar, junta-se um pouco de mostrada e mexa tudo muito bem, Junta-se o alho francês costado em Juliana.

 Junta-se as natas e um pouco de ketchup, junta-se os cogumelos cortados em quarto e mexa tudo muito bem, e deixe cozinhar em lume brando.

Sirva com arroz branco.

Bom Apetite.

Bacalhau com espirais no forno

Ingredientes:

200gr Massa em espirais
400gr Migas de bacalhau
½ lata de tomate pelado em pedaços
100g de cogumelos frescos
150 gr tomate cherry
2 dentes de alho
1 pacote de molho bechamel (200ml)
Queijo mozarela qb.
Pão ralado qb.
Sal

Pimenta
azeite q.b.

Preparação:



Começar por colocar um tacho largo com água e uma pitada de sal ao lume
colocar as espirais e depois de levantar fervura deixar cozinhar 5 a 6 minutos.
Escorrer para um passador e reservar.
Num tacho colocar um fio de azeite os alhos laminados e deixar corar um pouco.
Adicionar o bacalhau bem escorrido e em lascas, o tomate pelado. Deixar cozinhar por uns minutos.
Junte os tomates cherry cortados ao meio e os cogumelos cortados em quarto e deixar ao lume uns minutos.
Acrescentar por fim o molho bechamel. Assim que levantar fervura, desligar o lume e juntar a massa. Envolver bem até estar o molho bem espalhado e colocar num tabuleiro de ir ao forno.
Salpicar com pão ralado e o queijo levar ao forno apenas para gratinar.

Bom apetite.