Ingredientes.
2 Latas de atum
2 Cebolas médias
Azeite qb.
3 Ovos
200 gr Batata palha
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação.
Primeiro cortar as cebolas às rodelas e numa wok com o
azeite bem quente, colocar a cebola e deixar a cozinhar até começar a alourar.
De seguida, juntar o atum bem escorrido, uma pitada de sal e
a pimenta.
Bater muito bem os 3 ovos e juntar ao preparado e mexer.
No fim, apagar o lume e envolver o preparado com a batata
palha.
Junte os coentros picados e envolva tudo bem.
Adicionar azeitonas pretas.
Sugestão: acompanhe com salada de tomate.
Bom Apetite.
