INGREDIENTES
1 kg de farinha
6 Ovos
30 gr de fermento
1 Copo pequeno de azeite
125 gr de manteiga
1 Linguiça
Presunto fatiado qb.
Toucinho qb.
1 Pitada de sal
PREPARAÇÃO
Dilua o fermento num pouco de água morna e adicione o sal.
Numa masseira ou mesa derrame a farinha, adicione os ovos junte o fermento
diluído em água e amasse. Depois adicione a manteiga derretida e o azeite.
Amasse novamente e se necessário deite um pouco de farinha para a massa ficar
consistente, não podendo ficar pegajosa. A seguir coloque a massa num alguidar,
embrulhada num pano branco e deixe levedar 2 horas em local quente. Depois de
levedar estenda para que possa adicionar as carnes. Embrulhe as carnes com a
massa, devendo ficar a carne dentro da bola levar ao forno cerca 40 minutos.
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