Delícias do Mar à Brás com Camarão

Ingredientes:

1 Cebola

2 Dentes de alho

Azeite qb.

Batatas palha qb.

150 gr miolo de camarão

8 Delícias do mar

Coentros

4 Ovos

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho com azeite refogue a cebola às rodelas finas e o alho picado. Junte o miolo de camarão e refogue mais um pouco, mexendo de vez em quando. Adicione as batatas, as delícias do mar desfiadas e os coentros picados. Envolva bem. Junte os ovos, previamente batidos com sal e pimenta, mexendo sempre até estes solidificarem. Sirva de seguida 

Bom Apetite