Atum a brás com camarão

Ingredientes.

3 Latas de atum

3 Cebolas médias

 Azeite qb.

5 Ovos

400 gr Batata palha

200 gr camarão descascado

Sal qb.

Pimenta qb.

Coentros qb.

Preparação.

Primeiro cortar as cebolas às rodelas e num tacho com o azeite bem quente, colocar a cebola e deixar a cozinhar até começar a alourar.

De seguida, juntar o atum bem escorrido.

Numa tigela bater muito bem os ovos com um pouco de sal e pimenta.

Junte a batata palha ao atum e mexa tudo bem.

Junte o camarão e envolva tudo bem

Junte os ovos e envolva tudo bem.

Junte os coentros picados e envolva tudo bem.

Sugestão: acompanhe com uma salada

Bom Apetite.