Bolo de Iogurte com laranja á minha moda

Ingredientes.

2 Laranjas

4 Ovos

1 Iogurte de fruta a escolha

2 Medida de óleo

2 Medidas de açúcar

4 Medidas de farinha

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Cálice vinho do porto

Preparação.

Comece por espremer e obter o sumo das das laranjas.

Misture o sumo de laranja com os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo e o fermento e o vinho do porto (use como medida o copo do iogurte). Bata lentamente com a batedeira eléctrica até obter uma massa fofa e homogênea

Prepare uma forma de bolo, preferencialmente redonda e com buraco. Unte-a com manteiga e passe, de seguida, com farinha, sacudindo os excessos.

Leve o bolo ao forno a 180º durante 40 minutos e aguarde. 

Verifique a cozedura como habitualmente com um palito.

Deixe arrefecer com o forno aberto e retire passado alguns minutos para que termine de arrefecer, desenforme e está pronto.

Bom Apetite.