Strogonoff de frango com cenouras á minha moda

Ingredientes:

3 Peitos de frango

3 Cenouras cortadas aos palitos

250 gr cogumelos frescos

Azeite

1 Cebola picada

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Molho inglês

2 Pacotes de natas com cogumelos parmalat

Ketchup q.b.

Mostrada q.b.

Preparação:

Num tacho cobre-se o fundo com azeite a cebola picada e faz-se um refogado. Cortam-se os peitos de frango em tirinhas. Tempera-se com sal, pimenta e uma colher de sopa de molho inglês e adiciona-se ao refogado. Vai-se dando umas mexedelas e deixe cozinhar, junta-se um pouco de mostrada e mexa tudo muito bem, Junta-se a as cenouras.

 Junta-se as natas e um pouco de ketchup, junta-se os cogumelos cortados em quarto e mexa tudo muito bem, e deixe cozinhar em lume brando.

Sirva com arroz branco.

Bom Apetite.