Açorda de marisco à minha moda

Ingredientes:

1 Pão alentejano

500 g de mistura de marisco (camarão, berbigão, mexilhão, delicias do mar)

 4 Dentes de alho

4 Ovos

1 Cado Knorr marisco

Azeite qb.

1 Colher sopa de mostrada

2 Colheres sopa de ketchup

1 Ramo de coentros

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozer o marisco água r com sal. Quando cozido escorre e reserva.

Corte o pão em pedaços e coloque-os a demolhar na água da cozedura do marisco.

Descasque os alhos, pique-os cortes em pedaços finos, deite-os para um tacho, junte o azeite e leve ao lume, junte a mistura de marisco e mexa, junte a mostrada mexa tudo bem.

Deixe ao lume cerca 5 minutos-

 Escorra o pão apertando-o com a mão para retirar o excesso de água e junte-o também ao tacho. Mexa bem até obter uma mistura lisa, retifique o sal, junte o ketchup tempere com pimenta e mexa tudo muito bem.

Deite ovos e mexa tudo muito bem durante 5 minutos.

Apague o lume, junte os coentros picados e misture bem.

Bom Apetite.