Rancho com grao de bico a minha moda
Ingredientes.
1 lata grão
2 Cenouras grandes
1 Chouriço
1 Farinheira
½ kg de carne de vitela em cubos
100 gr de massa a gosto
2 Batatas
2 Cenouras
2 Colheres de polpa de tomate
1 Cebola grande
1 Cálice de vinho branco
Bom Apetite.
Couve lombarda
Sal
Piripiri
Azeite
Preparação.
Numa panela coloque a cebola picada, a carne, azeite, sal, vinho, a polpa e salsa e o piripiri e deixe refugar. Quando estiver tenra destape a panela e adicione o chouriço cortado em rodelas. Adicione batatas cortadas em cubos e a cenoura as rodela e a couve lombarda em juliana adicione um pouca de água, colocar a farinheira deixe cozer, retire a farinheira e em seguida adicione o grão e a massa. Deixe cozinhar.
Sal
Piripiri
Azeite
Preparação.
Numa panela coloque a cebola picada, a carne, azeite, sal, vinho, a polpa e salsa e o piripiri e deixe refugar. Quando estiver tenra destape a panela e adicione o chouriço cortado em rodelas. Adicione batatas cortadas em cubos e a cenoura as rodela e a couve lombarda em juliana adicione um pouca de água, colocar a farinheira deixe cozer, retire a farinheira e em seguida adicione o grão e a massa. Deixe cozinhar.
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