Almôndegas a minha moda

Ingredientes:

1kg carne picada

1 Cebola

2 Cenouras

1 Beterraba

½ Pimento

100gr cogumelos

1 pacote natas de ervas

Azeite

arros

1 Copo vinho branco

Pimeta

1 sopa de cebola

Coentros

Manjericão

Preparação:

Tempere a carne picada com uma sopa de cebola, e um pacote natas de ervas, junte tudo muito bem e faca bolas.

Numa lidificadora coloque uma cebola picada em cubos, duas cenouras médias um alho e uma

Beterraba pequena cortada em cubos, um copo de vinho branco e triturar  tudo.

Colocar o preparado num tacho e junte as almondegas junte um pouco de pimenta a gosto,

Deixe cozinhar.

Depois de cozinhado pique umas folhas de manjericão.

Preparação do arroz.

Corta-se o tomate em quarto e retirasse o miolo do tomate e corte em cubos

Carta-se os cogumelos em fatias finas.

Num tacho colocasse um fio de azeite junta-se o tomate e os cogumelos e o arroz mexe-se bem e junta-se água e deixe cozer o arroz.

Quando o arroz tiver ao dente junta-se a metade do pimento cortado aos cubos depois de cozido junta-se os coentros e mexa bem.

Bom Apetite.