Ingredientes.
500gr Carne porco em regoes
100gr Miolo camarão
500gr Batatas
1 Cebola rocha
2 Dentes alho
1 Copo vinho branco
Pimenta
Massa pimentão
Azeite
Grelos de nabo
Preparação.
Tempera-se a carne de porco dum dia para outro, Com o pimentão
o alho picado a cebola aos cubos e um copo de vinho branco e um pouco de
pimenta.
Lava-se a batas com cascas e coza com água e sal.
Coza os grelos com água e sal e escora os bem.
Numa frigideira frita-se a carne com um pouco de azeite,
depois da carne frita junta-se o miolo de camarão mexa tudo bem.
Num esmagador de
batata esmagasse e colocasse num fundo dum tabuleiro.
Colocasse os grelos espalhados e a carne por sima.
Bom Apetite.
Esmagador de batata
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