Rancho a minha moda

Ingredientes:


Carne de vaca
Entrecosto de porco
uma linguiça
Uma farinheira
Cenoura
couve lombarda
Grão de bico ( já cozido)
Massa 
Cebola
 alho
azeite
 malagueta
 sal
 vinho branco
 polpa tomate (2 colheres sopa)
 1 folhas de louro


Preparação:


Num tacho pique 1 cebola grande e 1 dente de alho, regue com azeite e leve a refogar. Assim que alourar, coloque as carnes, e regue com um pouco de vinho branco, Junte as Cenouras a couve lombarda as folhas de louro e a malagueta, junte 2 colheres sopa polpa de tomate. Deixe refogar um pouco. Junte a massa, Corte os enchidos às rodelas e junte, deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora.


Bom apetite.









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