Chop Suey De Frango

Ingredientes

 500 gr de bifes de frango

1 pimento vermelho cortado aos bocadinhos

 1 frasco de rebentos de soja

 2 cenouras

100gr ervilhas

1 brócolos

 2 dentes de alho

 azeite q.b

 Molho de soja q.b

1 colher de chá de colorau

1 malagueta seca pequena

 sal q.b

 Preparaçao:

Cortam-se os bifes de frango em tirinhas finas. Colocam-se numa tigela e temperam-se com sal, alho picadinho e 2 colheres de sopa de molho de soja.  Corta-se o pimento em pedaçinhos. Numa sertã larga refoga-se o alho e a malagueta em azeite e junta-se a carne, deixando ganhar cor. Junta-se o pimento, brócolos e as ervilhas, e cenoura previamente escorrida., tempera-se com sal, colorau e 5 colheres de sopa de molho de soja. Deixa-se cozinhar até a água das verduras ter evaporado e aumenta-se a chama para que fritem ligeiramente. Se necessário, junta-se mais um pouco de molho de soja, dependendo do gosto pessoal.