quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

sábado, 3 de fevereiro de 2018

Noodles com camarão

Ingredientes


 200gr miolo de camarão
2 Placas de noodles
1 Pimento vermelho
1 Brócolos
Sal
Azeite
 Molho de soja


Preparação



Coze-se os noodles em água fervente conforme indicado na embalagem. Escorre-se e reserva-se. Aquece-se o wok com um fio de azeite e frita-se os camarões. Retira-se e reserva-se aproveitando todos os sucos. Volta-se a colocar o wok no lume com um pouco mais de azeite. Salteia-se os brócolos o pimento cortado em cubo tempere com sal e molho de soja. Tendo atenção que o molho já é bastante salgado. Depois acrescenta-se os noodles que poderão ser cortados com a tesoura para ficaram mais pequenos, os camarões e envolve-se tudo. Juntar mais um molho de soja e deixe ao lume uns minutos e sirva.
Bom apetite.

quarta-feira, 10 de janeiro de 2018

Peito de frango com mel


Ingredientes:

2 Peitos de frango
2 Cenouras
1 Pimento vermelho
1 courgette
½ Alho francês
1 Lata de milho peq.
Azeite qb.
Molho soja qb.
Mel qb.
Sal                
Pimenta


Preparação:

De uns cortes levemente no frango temperar com sal, pimenta, em pouco mel e duas colheres de molho de soja e reserve.
Parta o courgette aos cubos, as cenouras as rodela o pintos em tiras o alho francês em Juliana
Corte os cogumelos ao meio.
Numa work o azeite junte courgette as cenouras e o pimento.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Por fim Junte o milho e os cogumelos e junte um pouco o molho soja.
Mecha tudo bem E deixe ao lume alguns minutos.
Aquecer a frigideira com um fio de azeite.

Colocar o frango com o restante molho durante 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado e completamente cozinhado.  
servir frango com os legumes.
Bom apetite.



sábado, 30 de dezembro de 2017

domingo, 22 de outubro de 2017

Risoto de gambas

Ingredientes:


100gr de gambas
Uma cebola
Um dente de alho
500gr de risoto
Pimenta qb.
Manteiga
½ Pacote de Natas
1 Caldo Knorr galinha
Azeite qb.
1 tomate fresco
Coentros
Mozzarella de búfala
1 Pacote de polpa de tomate
1 Colher de Açúcar
Sal qb.


Preparação:


Numa frigideira coloque o risoto junte água e o vinho branco e caldo de galinha.
Leve ao lume medido vai mexendo e acrescentando agua ate o risoto ficar ao dente.

Numa frigideira com azeite saltear o camarão, com a cebola picada e o alho picado.

Numa tigela junte a polpa de tomate um pouco de azeite sal e Pimenta e o açúcar mexa bem.

Adiciona-se o preparado do camarão ao risoto e envolva bem junte o molho de tomate.

Por fim adiciona-se o tomate fresco cortado aos pedaços junte as natas a manteiga o mozzarella. Junte os coentros picados e envolva tudo.
Deixe ao lume uns minutos.

Bom apetite.






segunda-feira, 9 de outubro de 2017

Frango com Batata-doce

Ingredientes:


2 Peitos frango
4 Batatas-doces
2 Cenouras
1 Brócolos
2 Colheres margarina
2 Dentes alho
Sal q,b
Pimenta q,b
Azeite q.b
2 Colheres de sopa massa pimentão


Preparação:


Num tacho com água fervente, colocar a batata, as cenouras e os brócolos cortados em pedaços. Temperar com sal. Deixar cozinhar.
Retirar os legumes já cozidos, escorrer a água junte a margarina e com ajuda da varinha mágica, até ficar puré, temperar com pimenta.
Numa frigideira coloque o azeite o frango cortado em cubos junte os alhos laminados e a massa pimentão leve ao lume ate cozinhar.
Sirva com o puré.

Bom apetite.

sexta-feira, 14 de julho de 2017

Frango com brocolos

INGREDIENTES

2 Peitos de frango cortado em cubos
3 Dentes de alho picadinhos
200gr Brócolos cozidos
3 Colheres (sopa) de molho de soja
1 Colher (sopa) de amido de milho
1 Cebola pequena fatiada fininha
2 Colheres de azeite
Sal qb.


Preparação


 Numa tigela, acrescente o molho de soja, o amido e misture tudo. Adicione o frango cortado em cubos, tempere com sal, pimenta a gosto e reserve.
Numa frigideira antiaderente, em fogo brando, refogue o alho e a cebola no azeite até a cebola ficar transparente.
Quando a cebola estiver transparente, coloque o frango na frigideira (sem o líquido, mas guarde o líquido para depois) cozinhe o frago ate ficar dourado.
Acrescente o líquido reservado, junte os brocos e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até ferver e engrossar um pouco. Se desejar, pode acrescentar um pouquinho mais de água, para deixar o molho mais fino. Dê uma verificada no tempero e, se precisar, corrija o sal.

Serva com arroz branco
 Bom apetite.


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